四川九道梁食品有限公司“瑰肉”，采用魔芋精粉为原料，以传统工艺为基础，结合现代工艺技术，经科学配方秘制而成。味道，口感筋道，入汤不浑，久煮不烂，火锅、烧烤、爆炒、凉拌均可，是魔芋制品中特色的一种新口感食品
1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
2.魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高